آشپزی بانو

معرفی کتاب آشپزی بانو

کتاب آشپزی بانو نوشتهٔ مریم مظفری می‌باشد و انتشارات نظری این کتاب را منتشر کرده است. کتاب آشپزی بانو به تهیه و پخت انواع شیرینی و غذا می‌پردازد. کتاب آشپزی بانو را به دوستداران آشپزی پیشنهاد می‌کنیم.

گزیده کتاب آشپزی بانو

اولین نکته اینکه پاتیل یا همون کاسه‌ای که توش خامه زده می‌شه باید تمیز و سرد باشه. هم‌چنین سیم همزن. خیلی از دوستان خامه فریز‌شده رو داخل آب گرم می‌گذارند که شل بشه این کار بسیار اشتباه هست و گرمای آب باعث می‌شه خامه فرم نگیره خامه رو از فریزر در بیارید در دمای محیط بگذارید تا از حالت فریز دربیاد. اگه محیط خیلی گرم بود خامه بذارید یخچال تا از حالت فریز دربیاد. خامه رو می‌دید به دستگاه اول با دور کند تا زمانی که قطعات خامه کاملا باز شود.