سبزی درمانی

بشر امروز با پیشرفت روزافزون دانش و شتاب چهارنعل تکنولوژی در جهان، به کشف ناشناخته های زیادی نائل شده است. امروزه دانشمندان و اندیشمندان عرصه های مختلف علم، به این نتیجه رسیده اند که نیاکان انسان امروزی، برای همه ی مشکلات مبتلابه جوامع خود تدابیر مختلفی می اندیشیدند. آنها با کشف رمز و راز طبیعت و عناصر بی شمار آن دردها و زخم های خود را مداوا می کردند. گیاهان، درختان، میوه ها و ... همه وهمه منبع التیام دردهای اجدادمان بود.
اساطیر ملل مختلف نیز مملو از گیاهان و میوه های شفابخش است. از این رو به جرأت می توان گفت که سبزی درمانی و گیاه درمانی قدیمی ترین نوع درمان در جهان است.